五反田店のラーメン豚山で「汁なし・にんにく抜き・アブラマシ・アレ」の呪文を唱えた。
「アレ」というのは日替わりトッピング。ラーメン豚山のアプリに載せてある。この日はラー油だった。
味の感想は、油っこいかもしれないなー。ラー油を足したことで余計にオイリーになってしまったところがある。
油っこいのに加えて、使っている豚の部位が元々脂身の多い部位のを使用しているみたい。噛んだあとに脂身の独特のクセみたいなものが口に残るところがある。
箸で持ち上げた瞬間身が崩れるぐらい柔らかいところは良いのだけどね。
野菜にはキャベツが他の二郎系よりは多めで良いと思った点もあるのだけどね。
この日は胃腸の調子があまり良くなかったから、どこで食べてもダメだったのかもしれないが。
これからはラーメン豚山ファンの人たちに任せることにします。ちょっと筆者の口には合わなかった。
